Gens du Sud

Allez, je ne vais pas faire semblant de rien, jouer hypocritement les indifférents; après tout, quand on publie un livre c’est déjà de la vanité. Voici donc un article sympathique de Gens du Sud, dans son numéro de janvier, sur « Les Mots de l’olivier » et leur auteur.  Merci à Charles Aznavour d’avoir bien voulu assurer … Lire la suite Gens du Sud

Cos’è che manca allo (stupendo) museo di Marsiglia?

Il Museo delle Civiltà dell’Europa e del Mediterraneo (MuCEM) che è stato aperto nel 2013 a Marsiglia presso l’uscita del “Vieux-Port” è un edificio di grande bellezza in un sito stupendo e le sue mostre sono spesso originali ed eccitanti. Una delle prime dimostra che il Mediterraneo è stato la culla di una civiltà con … Lire la suite Cos’è che manca allo (stupendo) museo di Marsiglia?

L’yeuse, autre attribut de la Méditerranée

Quel beau nom que celui-ci! Un peu difficile à prononcer, on le remplace le plus souvent par celui de chêne vert, mais c’est dommage. L’yeuse accompagne l’olivier dans la définition du pays méditerranéen, avec encore le pin d’Alep ou le genévrier ; les territoires des uns et des autres se confondent avec une étonnante précision, à … Lire la suite L’yeuse, autre attribut de la Méditerranée

Putting olive oil in capsules, where innovation wins the day…

Wow, innovation, what a wonderful thing! It appears that a firm from Calabria in Italy is marketing a micro-mill for olive oil, based on Nespresso-like capsules, filled in with olive flesh, compressed and deep-frozen. Those who don’t immediately see the interest of such a domestic machine versus the purchase of a good old olive oil … Lire la suite Putting olive oil in capsules, where innovation wins the day…

Café italien, huile italienne

Ah, l’innovation, que c’est beau! Il paraît qu’une entreprise de Calabre vient de mettre sur le marché un micro-moulin à huile, qui fonctionne à base de capsules contenant de la pulpe d’olive comprimée et surgelée, comme les célèbres machines Nespresso. Ces capsules fournissent une huile personnalisée, agrémentée, si l’on y tient, d’un goût de truffe, … Lire la suite Café italien, huile italienne

J’ai deux mille ans et je me souviens…

J’ai deux mille ans et je me souviens. Je me souviens des Phocéens, qui m’établirent ici sur le littoral de Provence, ces marins grecs venus de leur cité d’Asie Mineure où vivaient mes ancêtres. C’étaient des commerçants, des voyageurs au long cours chargeant d’amphores de vin et d’huile les flancs arrondis de leurs navires, échangeant … Lire la suite J’ai deux mille ans et je me souviens…

Olive trees bacteria, now in Corsica?

My story about the bacteria « xylella fastidiosa » which is killing olive-trees in South Italy, continues with the possible infection of Corsica and Côte d’Azur. Fortunately, so far, the many infected zones discovered, either by detecting withered trees of through systematic controls, don’t affect olive-trees (and grapevines neither), but other species. A welcome side effect is … Lire la suite Olive trees bacteria, now in Corsica?