EMOTO : Etude de l’Olivier en Tunisie par Imagerie Satellitaire

L’olivier, symbole de la tradition la plus ancienne de la Méditerranée, ne récuse pas la modernité, au point de s’offrir le concours des hautes technologies spatiales ! EMOTO, pour « Etude Multi-approche de l’Olivier en Tunisie par télédétection Optique » (EMOTO), est un projet mené par un consortium de trois entités : le Centre de Recherche en Numérique (CRNS) … Lire la suite EMOTO : Etude de l’Olivier en Tunisie par Imagerie Satellitaire

Miscibilité

L’huile possède un grave défaut: elle n’est pas miscible. C’est la première caractéristique physique qu’on en apprend à l’école primaire. Il n’y a vraiment rien à faire : dans l’eau, en agitant bien, on peut provoquer une émulsion, fragmenter les grosses gouttes en petites gouttes, au point de croire un instant, si l’on a l’âme optimiste … Lire la suite Miscibilité